Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935
Assortiment Chocolats ephémères Noir & Lait Noël
28 chocolats - 180g
Recettes exclusives Noël
Un Assortiment créé spécialement pour Noël avec des recettes exclusives :
• Praliné Pignon de Pin
• Praliné Gomasio
• Praliné Pécan Cardamone
• Ganache Vin de Paille
• Ganache Earl Grey
• Ganache Foin Noisette
Fabriqué en France à Savigny sur Orge
Actuellement indisponible
Le mot du Maître Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Praliné Pignon de Pin
Ingrédients : Praliné amandes/noisettes (70% min), Chocolat lait Cameroun (42% min : pâte de cacao, sucre de canne, poudre de lait, beurre de cacao, lécithine de soja), Pignons de pins, Pâte de pignons de pins.
Praliné Gomasio
Ingrédients : Praliné sésame (56% min), Chocolat lait Cameroun (42% min : pâte de cacao, sucre, poudre de lait, beurre de cacao, lécithine de soja), Gomasio,
Pâte de noisette.
Praliné Pécan Cardamome
Ingrédients : Praliné pécan (62% min ), Chocolat lait Cameroun (42% min : pâte de cacao, sucre, poudre de lait, beurre de cacao, lécithine de soja), Noix de pécan, Cardamome.
Ganache Vin de paille
Ingrédients : Chocolat lait Cameroun (42% min : pâte de cacao, sucre, poudre de lait, beurre de cacao, lécithine de soja), Chocolat noir Cameroun (60% min : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), Crème fleurette (lait), Sucre de inverti, Sorbitol,
Sirop de Glucose, Vin de paille.
Ganache Earl Grey
Ingrédients : Chocolat noir Cameroun (60% min : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), Crème fleurette (lait), Chocolat au lait Cameroun (42% min : sucre , beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, lécithine de soja), Beurre (lait), Sucre Inverti, Sorbitol, Sirop de Glucose, Beurre de cacao, Thé Noir Earl Grey Fleurs.
Ganache Foin Noisette
Ingrédients : Chocolat noir Cameroun (60% min : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja),
Conservation
3 semaines
180g - 144.44 €/kg - Reference: ALRAS-01117 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
Les Ateliers
Réalisez vos Gourmandises. Ateliers animés par nos maîtres Chocolatiers.
Les Intolérances
Découvrez nos sélections de Chocolats sans gluten, sans sucre, sans... tous ces ingrédients que vous voulez éviter.
Nos engagements
En faveur du bon et de l'humain, des actions concrètes.
Dans la Presse
Les vidéos, podcasts et articles de presse avec la Reine Astrid.