Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935
Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Philippines
75g
Fèves Trinitario
Ces fèves Trinitario, probablement les plus complexes de notre gamme, sont cultivées par un cacaoculteur engagé en agro-foresterie et en conversion bio. Géniales, tout simplement !
Mélange équilibré de notes fruitées et acidulées. Les amateurs de fruits confits y trouveront leur compte !
Ce cacao d'Harana, sur l'Ile de Davao est produit en agro-foresterie par Roel Rosoroso, un jeune planteur qui marche pied nu pour être relié à la terre et qui considère que l'âme comme l'homme, comme la terre....doivent être bien nourris.
Sucre local de Souppes Sur Loing
Fabriqué en France à Savigny sur Orge
Préparé dans notre atelier de Savigny et expédié sous 1 jour(s) ouvré(s) du mardi au vendredi. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
7.00€
Existe également dans ces variétés :
Le mot du Maître Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao.
Allergènes
Aucun.
Conservation
Conserver au sec entre 16 et 18°.
165x80x18mm - 75g - 93.33 €/kg - Reference: ALRAS-01032 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
Les Intolérances
Découvrez nos sélections de Chocolats sans gluten, sans sucre, sans... tous ces ingrédients que vous voulez éviter.
Les Ateliers
Réalisez vos Gourmandises. Ateliers animés par nos maîtres Chocolatiers.
Nos engagements
En faveur du bon et de l'humain, des actions concrètes.
Dans la Presse
Les vidéos, podcasts et articles de presse avec la Reine Astrid.